京野菜
６／３０（月）
週末の探検家のロケで、京野菜を求め、４００年続く農家を営む、樋口昌孝さんを訪ねた。この時期は、夏野菜がたくさん収穫できる。樋口さんの作る野菜は、日本一美味しい。じゃがいも、玉ねぎ、唐辛子、トマト…。
樋口さんがおっしゃった、印象深く感動的な言葉。「野菜作りは、何よりも先ず、土作り。」
美味しい野菜ができるかどうかは、土次第だそう。
Today's Chiemi │ 2008-06-30 20:08:44 │▲
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